VIÑA MAGNA CRIANZA
16,34€
UN SÍMBOLO DE ELEGANCIA DE NUESTRA TIERRA
Las laderas más inclinadas de nuestra Propiedad, al frío de la zona ribereña, ven nacer a nuestro Crianza. Recogemos con mimo cada una de la uvas que le darán cuerpo, su color cereza y ese sabor potente y carnoso, que permanece y lo hace único. Es nuestro vino más premiado, con más de 30 menciones internacionales entre las mas prestigiosas publicaciones y certámenes como la Guía Peñin, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Decanter, Bacchus, IWSC, Critics Challenge... pero no son las medallas las que le otorgan la elegancia: es nuestra tierra en altura la que se la concede.
Cantidad
DESCRIPCIÓN
Añada: 2022
Zona: D.O. Ribera del Duero
Tipo de suelo: Arcilloso-calcáreo y franco- arenoso
Variedades: Tempranillo | Cabernet Sauvignon I Malbec
Crianza: 14,5 meses en barrica nueva de roble francés
Fecha de embotellado: junio 2024
VENDIMIA | ELABORACIÓN | CRIANZA
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
Las plantas de vid acumularon muchas reservas, ya que las hojas se mantuvieron durante mucho tiempo en las cepas. La caída de la hoja se prolongó hasta bien entrado el mes de noviembre. El invierno muy frío en enero y febrero y la primavera, fueron muy abundantes en precipitaciones. Verano muy cálido, con varias olas de calor. Las noches de maduración, en septiembre fueron frescas aumentando la amplitud térmica y favoreciendo la producción y maduración de polifenoles. Septiembre con temperatura altas, alargaron la maduración, hasta primeros de octubre con condiciones idóneas para una recolección en perfecto estado sanitario de la fruta.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia manual en cajas de 12kg y selección individual de racimos en mesa a la entrada en bodega. Máximo respeto por la fruta con trabajos por gravedad. Preservando las propiedades de la uva de forma intacta, evitando procesos oxidativos. Pre-maceración en frío y post maceración en caliente para mantener aromas primarios y secundarios. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y a temperaturas controladas. Posterior crianza en barrica de roble francés durante 14,5 meses con control diario de humedad y temperatura.
NOTA DE CATA | MARIDAJE
NOTA DE CATA
Aspecto: Color granate intenso y bordes color rubí, mezclados con pinceladas violeta. Brillante y reluciente.
Nariz: Aromas limpios y pronunciados de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa, grosella) mezclados con cacao, café y notas especiadas, apoyadas por taninos bien integrados y una fresca acidez. Sutiles notas especiadas, de vainilla y canela junto a un fondo mineral.
Paladar: Una textura afelpada que transporta marcados y dulces sabores en este atractivo tinto. Aterciopelado, con cuerpo sedoso y taninos maduros. Paladar fresco y concentrado, con un final largo y un estilo moderno. Gran potencial de envejecimiento durante los próximos 5-10 años.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas asadas (lechazo, cochinillo), carnes blancas a la brasa, y carnes de caza menor como liebre y conejo.
Se recomienda descorchar 30 minutos antes de servirlo a una temperatura de entre 15 y 18ºC.
Es recomendable abrir 20 minutos antes de servirlo a 16-18ºC.
MENCIONES
Top 100 Ribera del Duero 2020 by Tim Atkin MW: 91 Puntos
CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2021: MEDALLA DE ORO
VINESPAÑA 2021: MEDALLA DE ORO
GUÍA PEÑÍN 2021: 93 Puntos
GUÍA GOURMET 2021: 94 Puntos
CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2020: MEDALLA DE ORO
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020: MEDALLA DE PLATA
ISWC 2020: MEDALLA DE PLATA
Food & Traveler in Mexico: Seleccionado como uno de los 20 mejores vinos de la Ribera del Duero.